Junior Sous Chef (m/w/d)

Onboarding-Prämie – bis zu 1.000 € brutto als Willkommensgeschenk

Wohnen & Parken – Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz

Exklusives Arbeitsumfeld – Werden Sie Teil eines der 101 besten Hotels Deutschlands, Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels

Faire Arbeitsbedingungen – 5-Tage-Woche, 39 Stunden pro Woche

Transparenz & Sicherheit – Digitale Arbeitszeit- und Überstundenerfassung

Mitarbeitenden Raten – Mitarbeitenden-Raten innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und für Übernachtungen in unserer Hotelgruppe, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing u.v.m.

Gemeinschaft erleben – Team-Events wie Barbecue, Weihnachtsfeier und weitere gemeinsame Aktivitäten

Karriere & Entwicklung – Vielfältige Weiterbildungsangebote, interne & externe Trainings

Fitness & Wellness – Tägliche Gym-Nutzung (12-14 Uhr und 20–22 Uhr), Yoga, Outdoorsport und monatliche Spa-Night

Genuss für Mitarbeitende – Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und kleine Snacks

Erstellung von Speisekarten und Menüvorschlägen

Unterstützung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs/Sous Chefs unter Einhaltung der Severin*s Standards

Mitgestaltung bei der Planung und Durchführung von Caterings und Großveranstaltungen

Sicherstellung unserer Severin*s Qualitätsstandards sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden und Auszubildenden

Koordination des Bestellwesens und Wareneinkaufs

Mitarbeit bei der Durchführung und Auswertung der monatlichen Inventur

Überwachung der Wareneinsätze gemäß Budget in Abwesenheit des Küchenchefs

Überprüfung und Weiterentwicklung der Angebotspalette in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem F&B Manager

Kontrolle und Pflege der Lagerhaltung